春旺防油脫氧劑防油性及吸氧量測(cè)試
數(shù)據(jù)來(lái)源:春旺實(shí)驗(yàn)員(陳春)
樣品:50CC、100CC春旺防油型食品脫氧劑、防油包裝膜
測(cè)試日期:2017/03/20
測(cè)試項(xiàng)目:紙膜防油性、吸氧量
一、測(cè)試過(guò)程
1、紙膜防油性測(cè)試方法
將100g色拉油倒入250ml規(guī)格燒杯內(nèi),在水浴鍋內(nèi)加熱到60℃,將50CC或100CC的小片產(chǎn)品放入燒杯內(nèi)浸泡10min,拿出擦干表面的油漬,剪開小片封口,倒出里面的物料,觀察防油膜內(nèi)壁是否有明顯油印。
2、吸氧量測(cè)試
將脫氧劑固定在支架上,與膠桶、量筒、支架、洗耳球、硅橡膠輸液管組成如圖A.1所示的測(cè)試系統(tǒng)。
用洗耳球調(diào)整量筒內(nèi)的水(植物油)液面至量筒讀數(shù)刻度處,然后從量筒中抽出橡膠管,觀察液面的初始位置和25℃恒溫常壓下液面位置變化值。每24h更換裝入新鮮空氣中的量筒,重復(fù)上述操作步驟,直至液面在24h內(nèi)不再明顯升高為止。
將第1次量筒的液面位置變化值表示為ΔV1;將第2次液面位置的變化值表示為ΔV2;以此類推,將第n次液面位置的變化值,表示為ΔVn。吸氧量按式A.2計(jì)算:
V=ΔV1+ΔV2+……ΔVn ………………(A.2)
式中:
V——吸氧量,單位為毫升(ml);
ΔV1~ΔVn——第1~第n次液面位置的變化值,單位為毫升(ml)。
二、測(cè)試結(jié)果
1、紙膜防油性
2、吸氧量
型號(hào) | 小片重量(g) | 72h吸氧量(ml) |
50cc | 3.47 | 450 |
3.45 | 430 | |
100cc | 5.53 | / |
5.57 |
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